Existen varios métodos comunes de esterilización para latas de alimentos.
- Clasificación:Innovación tecnológica
- Autor:
- Fuente:
- Tiempo de emisión:2022-01-05
- Visitas:0
[Descripción resumida]1) Método de esterilización a presión normal
Coloque la caja de hierro en agua hirviendo a presión normal para la esterilización a alta temperatura.
(2) método de esterilización a presión
Aumentar la presión del esterilizador en condiciones herméticas aumentará la presión de la caldera de vapor y el punto de ebullición del agua, manteniendo así una temperatura de esterilización más alta.
(3) Pasteurización
Generalmente, se usa 65-95 ℃ y no es resistente a la esterilización a alta temperatura. Especialmente para las levaduras y los mohos, las esporas microbianas sobrevivientes no son fáciles de desarrollar en un ambiente deficiente en oxígeno y alto en ácido, y no son suficientes para causar el deterioro del producto.
Existen varios métodos comunes de esterilización para latas de alimentos.
[Descripción resumida]1) Método de esterilización a presión normal
Coloque la caja de hierro en agua hirviendo a presión normal para la esterilización a alta temperatura.
(2) método de esterilización a presión
Aumentar la presión del esterilizador en condiciones herméticas aumentará la presión de la caldera de vapor y el punto de ebullición del agua, manteniendo así una temperatura de esterilización más alta.
(3) Pasteurización
Generalmente, se usa 65-95 ℃ y no es resistente a la esterilización a alta temperatura. Especialmente para las levaduras y los mohos, las esporas microbianas sobrevivientes no son fáciles de desarrollar en un ambiente deficiente en oxígeno y alto en ácido, y no son suficientes para causar el deterioro del producto.
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1) Método de esterilización a presión normal
Coloque la caja de hierro en agua hirviendo a presión normal para la esterilización a alta temperatura.
(2) método de esterilización a presión
Aumentar la presión del esterilizador en condiciones herméticas aumentará la presión de la caldera de vapor y el punto de ebullición del agua, manteniendo así una temperatura de esterilización más alta.
(3) Pasteurización
Generalmente, se usa 65-95 ℃ y no es resistente a la esterilización a alta temperatura. Especialmente para las levaduras y los mohos, las esporas microbianas sobrevivientes no son fáciles de desarrollar en un ambiente deficiente en oxígeno y alto en ácido, y no son suficientes para causar el deterioro del producto.
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